食事療法:にがりダイエット
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にがりダイエットは、近年その効果があるということが認められ、大変話題になっているダイエット方法です。
このダイエット方法は、「にがり」を使用します。
にがりは豆腐を作るときに使用する液体なのですが、そのまま飲むわけではありません。
にがりを水に割って飲みます。
分量は、水１リットルに対して小さじ１杯程度を加えてよく振ってまぜます。
それを、１日あたり数回に分けて、コップで飲みます。
にがりはあまりおいしくないので、豆乳などをまぜて飲むとよいです。
にがりには、２つの作用からダイエットに効果があるといわれています。
１つは、炭水化物を取った際に起こる血糖の急激な上昇を緩和してくれるという作用です。
血糖が脂肪細胞に取り込まれることによって肥満が進行するわけですが、その進行を緩やかにしてくれるわけです。
もう１つは、にがりの主成分のマグネシウムによって、食べ物から摂取した脂肪の分解を遅くする働きがあるという点です。
食べ物から取った脂肪は、そのままで脂肪細胞に取り込まれるわけではなく、いったんカイロミクロンという物質に分解されます。
この分解速度が遅くなれば、脂肪細胞に取り込まれるカイロミクロンも少なくなるのです。
にがりは、現在も研究が続けられていますが、動物実験では肥満防止効果が認められています。
ぜひ、試してみてはいかがでしょうか。