食事療法:高野豆腐ダイエット
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高野豆腐は豆腐を凍らせて作る保存食で、俗に凍り豆腐とも言われ、その一片の栄養価は生豆腐の4半丁にもなるといわれています。
いわゆる、豆腐を凝縮させたような食品です。
その主成分は、たんぱく質が約半分、脂肪が1/4、カルシウムも多く含まれており、消化も良いという特徴があります。
高野豆腐にはアミノ酸が豊富に含まれているので、ダイエットに効果があるといわれています。
これは、高野豆腐の原料がアミノ酸の豊富な大豆でできているためです。
高野豆腐ダイエットの調理法は高野豆腐をめんつゆで10分ほど煮て摂取するという簡単なものでOKです。
摂取量としては、１日に１枚～２枚をゆっくりよく噛んで摂取すると良いといわれています。
代謝が活発になる睡眠前の夕食時に、ビタミンＢ２を含む食材と一緒に摂取するとより高いダイエット効果が期待できるとされています。