食事療法:めかぶダイエット
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めかぶは、わかめの根元にある茎のような部分を指しますが、ねばねばした食感があります。
めかぶはわかめを繁殖させる重要な部分にあたるので、栄養分が凝縮されています。
めかぶにはカルシウムやカリウムといったミネラルや、ＥＰＡといった有機脂肪酸なども多く入っており、血液をさらさらにしてくれるという効果もあります。
食物繊維が豊富に含まれているため、便秘の予防にもなります。
また、このねばねばの成分はフコイダンというものですが、これは体の中に存在する悪性物質を排除する働きがあります。
また、めかぶには、アンモニアや脂肪酸、尿素といった血中の臭い成分を減らす効果もあるため、口臭や体臭を抑えることもできます。
めかぶは乾燥めかぶも市販されていますが、お湯で戻さないで乾燥のまま食べても良いようです。